鹿肉小样
2017-04-05
1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。
2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。
3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
4.皮蛋剥皮，切成小丁
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。
7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。
8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。
早餐美食肉末皮蛋大米粥
肉末皮蛋大米粥，这是一道大家平时都非常喜欢的粥，平时餐厅里卖
来自乐乐妈
美味肉末皮蛋大米粥
美味肉末皮蛋大米粥也可叫做皮蛋瘦肉粥，说起粥大家都知道，这粥
来自做菜随心
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
皮蛋鸡丝粥做法非常的简单，只需要按照。菜谱的说明来做就可以了…
皮蛋豆腐在我们家可以经常吃到，有客人来的时候也是经常出现的一…
皮蛋拌豆腐，是一道十分清口的凉菜，除了豆腐以外，加一点黄瓜之…
肉末皮蛋大米粥