龙卷风中的小菜
2017-04-08
1.材料备好。
2.鲫鱼收拾好洗净，用厨房用纸抹干鲫鱼表面的水份。
3.佛手瓜去皮切块、姜切片、葱切花备好。
4.电磁炉接上电源，选择“煎鱼”键，煎锅放入油和姜片，烧至姜与油接触发出吱吱的声音时，放入鲫鱼。
5.将鲫鱼煎至两面金黄，淋入1汤匙米酒。
6.倒入热水，可以看到热水和鲫鱼接触水马上变白。
7.接着放入佛手瓜块。
8.烧开后盖上煎锅的盖子。
9.这时我们将电磁炉设定时间为15分钟。
10.15分钟后，熬至汤色发白，佛手瓜软绵，撒入盐和胡椒粉即可。
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