小菜烘焙
2017-04-14
瘦肉切薄片用料酒、生抽、胡椒粉腌制5分钟
葱、姜、蒜适量
热锅凉油
下入肉片
翻炒至变色可捞起
起油锅下入配料 辣椒下去翻炒一会
辣椒炒香下入杏鲍菇翻炒一会
下入肉片，注意不用加水。因为菇会出水中小火翻炒
倒入少量生抽 老抽 快起锅前倒少量料酒
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