月亮的厨房时光
2017-03-30
里脊肉洗净剁成肉茸， 平菇、菠菜洗净备用，大火烧开水将平菇和菠菜入水焯一下，捞出备用
将肉茸、平菇末混合，加少许盐，加入适量淀粉并打入鸡蛋，搅拌均匀。将混合好的食材左右手摔打，捏成一个个的小丸子，锅里放入适量清水，放入蒜片和姜片，大火烧开后放入丸子，撇去浮沫，大火烧开后小火再咕嘟一会，关火，放入菠菜盖盖烫一下即可。
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