婉儿厨房
2017-04-07
新鲜的猪小排，一定要是猪小排哦，什么脊椎骨，大骨头都不行，没有猪小排入味易熟，盐水泡15分钟，去除血腥
入烤箱的排骨要提前做好腌制，这样才能够更加入味，以及锁住排骨的鲜嫩，排骨中放入盐、蚝油、醋、白酒、黑胡椒粉
用手抓匀，腌制30分钟左右
烤箱150°预热5分钟，预热的时候准备把猪小排入烤盘子，表面刷橄榄油
烤箱打200°烤6分钟后，拿出来，刷橄榄油，撒辣椒粉，继续烤1分钟即可
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黑椒烤猪小排