最懂你的胃
2017-04-08
主料揉成光滑面团发酵
取适量加入火龙果汁揉成一个小面团(我用的火龙果皮
黄油软化，加细砂糖
搅拌成颜色发白状态
分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
加入奶粉和澄粉
每7分钟搅拌一次，防止结块
成品放冰箱冷藏一小时
奶黄馅冷藏完，面团也发好了，正好冬天面团发酵慢
将白色面团分成四份
各取一份面团和馅，再将火龙果面团分成三份，捏出两只猪耳朵和猪鼻子
分别沾上鼻子、耳朵和黑芝麻眼睛，再用牙签戳两个鼻孔，一个小猪包就完工了
放入蒸锅醒发，待体积变大就可以蒸了
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小猪头奶黄包