老虎鱼
2017-04-06
30cm×30cm烤盘一个，铺好烘焙纸备用
主料做蛋糕体。黄油隔热水融化，并保持液体状态备用。
糖粉和杏仁粉混合过筛，加入一个打散的鸡蛋黄搅拌均匀。
再加入另一个打散的鸡蛋黄，打发至颜色发白、体积变大。备用。
蛋白分三次加入细砂糖，打发至如图状态，大概8、9分发。就是戚风蛋糕的打法。
分两次把步骤4和5的材料切拌均匀。
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