波波小米粥
2017-03-31
排骨凉水下锅加入料酒10克，烧开后将血沫撇出，然后捞出备用。
将葱切段，姜切片，土豆用刀的根部刺进去，然后把刀往外掰，土豆就被分成了一块一块的。
锅内入油烧热，将排骨下入边煎边炒，将排骨块炒成浅黄色烹入料酒，翻炒，加入生抽，翻炒，再加入老抽翻炒。
排骨均匀上色后，加大料和花椒粒，翻炒，加葱段和姜片，翻炒倒入没过排骨的开水，加入山楂片，先大火烧开，再小火慢炖30分钟
出锅。
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