馅汤圆醉酒
2018-01-03
1.大虾一盘，剪去须子，去除虾线后洗净。
2.葱姜切片，蒜拍瓣。花椒、八角备用。
3.将虾放入盆内，放半勺料酒和切好的葱姜蒜，花椒，八角，适量盐腌制20分钟。
4.平底锅内放入油，油热后，将大虾一个个摆放进去。中中火煎至一面焦黄
5.然后翻面煎另一面，最后将腌制的葱姜蒜和汁一并倒入，收汁儿出锅。
用平底锅料理这道虾不需要很多油，一薄层即可。既省油又不会改变虾的味道！
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