呱呱菜园
2017-04-02
切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。
上好浆的肉片腌制20分钟
油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。
锅中放油烧热,下入腌好的肉片,翻炒肉片变色成出备用,锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油.加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开,把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮,全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻红红火火水煮肉片的做法步骤：11 11另起一锅，倒入油，烧烫,浇在肉片上即可。
注意把握火候
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