开心神厨
2017-03-22
1.葱切段，姜拍扁。
2.准备鸭子，放入葱、姜、花椒、盐、五香粉，淋入料酒，抹匀，腌两小时。
3.放入蒸锅，隔水蒸四十分钟，蒸至软熟，取出晾干。
4.热油锅，烧至八成热，下入鸭子，炸至皮酥金黄，捞出。
5.砍成条，摆入盘中，即可。
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