红枣大锅饭
2017-03-21
打4鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离。
将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。
打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
打到觉得比第4步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。
在第5步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
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