虾子买回来就减去虾线,不用去壳,下锅煮基围虾,西兰花切小块
蛤蜊用水泡,去除泥沙。然后用水煮,蛤蜊自己张开就好,这个是下水煮过的虾子和白哈,煮过这两样的海鲜的汤不要倒
因为已经煮过两种海鲜了,剩下的汤已经非常非常腥了,正常人都接受不了。可以倒掉一半,然后加水,煮面。面煮好了,记得过凉水,既然是重口味版本的,那就要用豆豉把虾子和白哈炒下,这样就完成了。
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