新食尚
2017-03-19
.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。
在鲫鱼两面身上划一字花刀。
然后把鱼身两面抹上一些蛋液。
平底锅倒油放入鲫鱼煎至。
不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
加入番茄沙司。
把番茄沙司炒出香味。
放入煎至的鲫鱼。
加入适量的清水。
加入料酒。
加入老抽。
加入生抽。
加入白糖。
大火烧至，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。
大火烧制10-15分钟，汤汁半干拣出葱姜不要。
把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀。
然后把汤汁浇在鱼身上即可。
鱼类一定要想到那些为非常的新鲜，而且非常的有注意自家养的食欲，红烧鱼，一定要加入一些干的红辣椒，再配上其他的一些酱料，味道会更好。
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