水乡美鱼
2017-04-01
将北极虾提前退冰，仔细剥去虾头和虾壳备用，青菜和大蒜分别切成细末。
锅中加入适量的油烧热，爆香大蒜末，之后放入虾壳用中火慢慢翻炒，直到爆出红油。
之后将虾壳和蒜末捞出，放进隔夜米饭一碗，中火慢慢炒香，直到米饭炒散，颗粒分明。
放入青菜末、北极虾仁，加入2勺盐、半勺白糖，炒匀，直到青菜开始变软，加入适量白胡椒粉调味即可。
精彩，一定要选择那些非常新鲜，如果隔夜的青菜它其中含有的硝酸盐的含量会急剧的上升，这样不利于人体的健康。
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