杉杉小厨房
2017-03-25
备料鱼干，洋葱，辣椒，葱，姜。
鱼干用清水洗泡后，再控干水份。
锅里加油，下姜片小火爆至出味。
再将鱼干下锅炸香。
炸至鱼干脆香，再出锅控油备用。
炒锅加少许油下洋葱。
再将辣椒圈一并下锅。
煸炒至出味后，再将鱼干回锅。
再将葱花下锅，同炒至出味即可。
这样子一份洋葱焙鱼干就完成了。
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鱼干