荷重汤圆
2017-03-15
眉豆提前一晚用清水泡上
泡好的眉豆放入压力锅压10分钟
落气后加入白糖开保温键搅匀把糖融化
做好的蜜眉豆取出放凉备用
嫩艾叶清洗干净
水烧开后把艾叶下锅煮2分钟
把煮过的艾叶加适量水用料理机打碎
称好糯米粉和糖粉
加入适量艾草汁
和成干湿适中的粉团
把粉团分成若干小剂子
取一个粉团用手压成盏状，放入适量蜜眉豆
收口后搓圆，这时颜色还是挺漂亮滴，可是一上蒸锅就变包公亲戚了，呵呵
蒸锅中放入萝卜片
把艾糍粑胚放在萝卜片上，起锅蒸15分钟即可
没动，我一定，要在清水泡上前一晚上用清水泡上，这样可以使他煮的更加快速。
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