美味厨艺
2017-03-09
将豆角洗净切条，鲍鱼菇切片待用。
将豆角、鲍鱼菇同放于沸水中灼一灼，过冷河隔干水分，待用。
把干葱、蒜头拍扁，待用。锅烧热加油爆香干葱、黑椒、蒜头。
加上豆角和鲍鱼菇一起炒约一分钟。
放入调味料和少许酒调味，炒匀上碟即成。
豆角一定要烹饪熟，生豆角吃了会损害身体健康。
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