傻帽爱下厨
2017-03-10
腊鸭洗净入锅中煮十来分钟。
捞出切块。
干辣椒洗净切碎，适当多放点。
辣椒摆鸭肉上铺一层，鸭肉咸可不用放盐，不咸可适当放点，油要平时的两倍（茶油最好），和饭一起蒸，饭熟起锅。
腊鸭先在锅中蒸煮时，火候不宜过大，中火就可以。腊鸭切片时片要切的稍薄点。
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