臭吃货的小屋
2017-04-01
排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅；
牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅；
蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅；
姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2—3小时，加盐调味即可。
排骨要先用姜片葱段料酒稍微煮一下，腌制一下
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