炒干巴菌

干巴菌是一种稀有的野生菌，原产于云南等地，现在在西北等地方也能找到，香味浓郁、滋嫩香甜。外形像牛肉干一样，所以被称为干巴菌，这款菜品搭配米饭作为午餐或者晚餐食用，是非常不错的选择，可以既享受美食，又有益于身体健康。

准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟

主料

步骤一

首先，干巴菌用水淘洗干净，加入干淀粉拌匀后备用。

步骤二

炒锅中加入少许油烧到3成热，放入青椒慢慢煸出香味，然后盛出备用。

步骤三

锅中加入菜籽油烧到3成热，放入蒜片炒出香味，然后放入干巴菌炒匀，出香味后放入之前炒好的青椒拌匀，加入盐调味即可。

炒的时候要控制火候，还要翻炒，否则容易炒焦，影响口感。

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