安大厨
2017-03-04
桑子用清水加盐泡洗干净，剪去桑子枝并滴干水分。
加入细沙糖腌，搅拌好用保鲜膜封好放进冰箱里腌一晚。
将腌好的桑子倒入锅里大火煮，煮的过程中要不停的搅拌和压碎桑子。
煮到冒的泡不大汁变浓，挤入新鲜的柠檬汁，关火后搅拌好装瓶。
桑葚一定要把水沥干，否则会影响果酱的保存时间。熬制果酱时火不要开太大，容易焦，要经常用铲子搅动，以免粘锅。
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