茯苓用搅拌机打碎，与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。
将混合好的面粉，过筛。
酵母粉到入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。
将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。
倒入容器中，盖上保鲜膜，发酵1个小时（冬天温度低，锅内放热水，盖上锅盖，加速发酵）。
发酵完成后（未发酵前的两倍），点缀些葡萄干，大火蒸10分钟。
切成合适大小。
酵母和面粉混合一定要充分，搅拌也要均匀，不然会影响发酵
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土豆泡小酒
2017-03-14
茯苓糕