滋味小吃屋
2017-03-19
将牛里脊肉切片，用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀，打入少许油，腌渍10分钟。
甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓对半切开，香葱切末。
锅中烧开水将菜花、甜蜜豆，分别焯水捞出过凉备用。
锅里做油，五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出。
锅内留底油煸香蒜末葱花，放入番茄酱、白糖、盐，少许水烧开后，切好的话梅碎撒在锅中，用水淀粉够立芡，将牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，装盘前投入草莓，盖在煮好的方便面上。
将剩油条用烤箱加热后，切成小段码在盘边上。
在切牛里脊肉时一定要注意，不然会影响口感，牛柳嚼不动
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