百合草莓
2017-03-08
菜干用水泡软，洗净后切成两段。
这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了，在市场上把猪肺买回来以后，先用水管把水灌到猪肺里面，然后再把水挤出来，如是反复多次，直到把猪肺里的血污冲干净为止，再将猪肺切成大小合适的块状，放锅里飞一下水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。
最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。
菜干要泡发之后才可以进行烹饪，这样更容易入味。
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