东方厨醋
2018-01-22
1.牛排洗净捞干备用；
2.配料等洗净装盘备用；
3.起锅热油，爆香配料；
4.倒入牛排翻炒至变色；
5.倒入适量的料酒、老抽等翻炒均匀；
6.把炒好的牛排倒入砂锅里，注入清水没过牛排；
7.盖上盖子大火烧开调中火；
8.待汤汁剩一半时调小火继续炖；
9.待牛排完全熟透后调入盐、鸡精继续焖煮10分钟；
10.美味牛排出锅了。
1、盐巴要待到牛排熟透后再放，肉质比较容易炖烂；2、调味后要再焖煮才能完全入味。
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