这是蛋糕店买的戚风蛋糕。
你也可以切成任何形状。
把巧克力放在一个铁盆里(但最后很不好洗),加一点儿开水,放在微波炉里或天然气灶上,放在微波炉里好洗,微波炉两分钟,灶上可以按情况行事,变成酱了就拿下来。我用的是金丝猴,可以用德芙。
有了酱,就把蛋糕下铺上塑料袋,铺出边缘。浇上巧克力酱,可以用刀子的平面磨平,干了就能吃了。
蛋糕要搅拌均匀烤箱的温度要适合要时刻注意烤箱。
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