辣椒碎和葱姜蒜末备好;魔芋洗净,切条。
炒锅加热,倒入植物油。油热后,放入辣椒碎和葱姜蒜末,爆香。
倒入魔芋条,快速翻炒。约两分钟后,调入盐、酱油、鸡精。
关火,调入香醋。
魔芋性质偏碱性,所以可以加点醋中和一下
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