美美厨芳
2017-03-17
鸡蛋打散摊成饼状，然后切条。
材料准备： 寿司卷帘、小铲子、鸡蛋皮、胡萝卜、寿司饭、寿司醋、整张紫菜、泡萝卜。
将米饭趁热拌入寿司醋。
将紫菜平放在卷帘上。
待米饭不烫手后，大约是35度左右吧，用铲子均匀将拌好寿司醋的米饭铺在紫菜上（注意：溜前端大概2厘米的位置不铺，待会好封口）。
铺上肉松。
在铺上鸡蛋皮、胡萝卜、泡萝卜条。
然后卷起来，注意，一定要卷紧哦 这张木有拍，因为手在卷，木手可拍了。
然后把刀沾水或者抹油，将寿司切段。
大米、糯米4比1的比例可以代替寿司米要用力卷要在米饭里拌入寿司醋
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