包菜哎水饺
2017-03-31
羊排洗净，放入葱、姜、甜面酱、咖喱粉、盐、白糖、白葡萄酒等调料，一起拌匀，腌制1小时，隔夜更好。
羊排在腌制的过程中取出拌几次，以便入味。
腌好的羊肉稍稍沥去汤汁，提前将烤箱预热到180度，用一张锡纸包上洋葱，在放上羊排，将锡纸四周包严，放入烤盘上，保持180度火力，烘烤40分钟，然后将羊排取出，打开锡纸，用200火力烘烤上色即可。
甜面酱不同牌子味道有差别，我用的欣和，味道很不错，酱味比较浓，也不是那么咸，也不贵，下次可以试试哈。煮羊肉的时候一定要煮好了再放盐，才可以美味可口。羊肉汤配白吉饼或者月牙饼，超级赞的非常的健康美味。
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