搬菜的小子
2017-03-09
加入清水煮沸，再加入酒搅拌均匀即可。
水再次沸腾的时候加入汤圆，煮三到五分钟，汤圆漂浮起来。
转大火，水沸腾的时候加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
关火，加入白糖即可。
可以加入沸水煮汤圆，这样缩短了烹制的时间。蛋一定要用打蛋器充分打散，否则蛋花不均匀，影响口味。倒入酒合适，避免过量，不胜酒力的人吃了会醉。
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