就喜欢吃
2017-03-09
大米淘洗干净
把大米淘洗干净后倒入砂锅中
加入适量的水。
把砂锅放炉子上大火煮开。
待粥煮开后加入洗净的青豆继续小火煲。
煲差不多15分钟至米软烂了加入适量盐。
鸡蛋一个打散。
把打散的蛋液倒入粥内。
用勺子搅拌散开再煲一分钟即可?
蛋花好看的窍门就是待粥煮的差不多了在发，不可开始就加进去。粥米提前一小时泡发，口感好，易开花。如果是宝宝的辅食就需把青豆打成小块，以免宝宝卡住。烧制过程中要不停的搅拌，让粥受热均匀，不会沉淀在锅底导致粘锅。
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