美丽嘉的厨房 2018-04-09

主料

• 黄瓜1段
• 蕨根粉适量

辅料

• 蒜2个
• 小米辣3个
• 花生适量
• 芽菜适量
• 香葱1个
• 香菜1个

步骤一

1.蕨根粉用温水泡一下

步骤二

2.花生放油里炸一下（凉油时就放花生米，待花生飘起来并有响声时捞出）

步骤三

3.锅里放油放葱段，姜片，香叶，大料，白扣炸

步骤四

4.搅拌一会后放提前泡好的辣椒段继续炸

步骤五

5.小米辣切段，香葱切段，蒜切末，黄瓜切丝，花生米备用

步骤六

6.蕨根粉放开水里焯一下

步骤七

7.蕨根粉里放一点糖，多放陈醋，放辣椒油，一勺芽菜搅拌均匀即可

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