对美味来点料
2017-02-17
1.洋葱切片，姜切丝，葱蒜切碎。
2.草鱼处理干净，切块，加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，蚝油、生粉，蛋清拌匀腌制入味，
3.这是腌制好的鱼块。
4.锅中的油烧热，先放鱼头，
5.然后全部放入，煎至金黄。
6.两面都煎好。
7.加入姜丝，蒜粒，酸辣椒，干辣椒。
8.加入洋葱和适量的水，料酒，生抽，胡椒粉，鸡精炒匀入味。
9.最后撒上葱花即可。
10.上菜了！
鱼先煎一下，不容易散。
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