滚烫圆子
2017-10-05
1.准备所有原材料。
2.取一个盆，倒入牛奶，再打入鸡蛋，加入细砂糖，盐、倒入融化的黄油拌
3.最后筛入面粉。
4.充分拌匀后，将面糊过筛
5.平底锅放入少许黄油融化开，舀适量面糊倒入锅中。
6.然后迅速转动锅子，让面糊均匀的铺满锅底
7.大约煎30-40秒，看面糊逐渐凝固然后表面起一些气泡，薄饼的周边，如果有点上色并且稍稍翻起，那么基本就可以翻面了，翻过来也煎成与第一面一样的颜色即可
8.摆盘造型。
TIPS：1、面糊一定要过筛，不然颗粒太多。2、鸡蛋有大小，根据液体量适当增减面粉量。3、面饼尽量薄一些。
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