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简单的柠檬奶酪蛋糕

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简单的柠檬奶酪蛋糕
虾仁醉酒 2018-03-01

简单的柠檬奶酪蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解1)

1.柠檬1个刨取皮屑。

步骤二
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解2)

2.榨取柠檬汁。

步骤三
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解3)

3.分离蛋白和蛋黄,只用到3个蛋黄,所以蛋黄也要分开。

步骤四
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解4)

4.准备好所有的材料。

步骤五
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解5)

5.奶油奶酪室温软化搅打后,分次加入蛋黄搅拌均匀。

步骤六
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解6)

6.加入油搅拌均匀。

步骤七
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解7)

7.加入牛奶搅拌均匀。

步骤八
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解8)

8.加入柠檬汁搅拌均匀。

步骤九
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解9)

9.低粉过筛加入其中搅拌均匀。

步骤十
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解10)

10.加入柠檬皮屑搅拌均匀。

步骤十一
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解11)

11.5个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。

步骤十二
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解12)

12.挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中。

步骤十三
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解13)

13.翻拌均匀。

步骤十四
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解14)

14.再倒回蛋白盆中,上下翻拌均匀。

步骤十五
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解15)

15.面糊倒入已铺油纸的锅中,震出大气泡插电。

步骤十六
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解16)

16.按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温约半小时,再次按‘煮饭’等跳过‘保温’后再次保温半小时,即可。

步骤十七
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解17)

17.懒银又出新状况,油纸比内胆大些,没修剪去,随便往下折了下,出来的蛋糕底部奏成这样儿了啦~~

步骤十八
简单的柠檬奶酪蛋糕做法图解18)

18.满屋子清新的柠檬味儿啊,口感么:清柔、滑顺之渐浓郁 ~~~ 就是拍的太不好了,有些看不清,请将就着看吧。

1、翻拌的时候要上下翻拌。2、垫底的油纸最好还是要修剪整齐。

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