茄子会说话
2017-08-09
1.面粉中放入酵母粉，倒入温水
2.揉成光滑的面团。放置温暖处醒发至两倍大，内部呈蜂窝状
3.将葱花放入肉馅中，放入花椒粉、食盐
4.倒入少许酱油，将淀粉用水化开，倒入肉馅中
5.搅打起胶
6.将醒发好的面团分成几个小份
7.擀成中间厚旁边薄的面皮，放入肉馅，
8.包成包子
9.锅中油烧热，将包子封口处朝下，小火煎至底部金黄
10.加水，没过包子3/2处
11.盖上盖子用小火煎，再小火将底部煎脆
12.撒上白芝麻和葱花，即可出锅
无
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