爱做饭的小妈妈
2018-04-02
1.1.切鱼划刀，放盐生抽料酒腌鱼10分钟
2.2.烤盘放底油，铺洋葱丝和芹菜，平铺腌好的鱼，盖上锡纸防止烤干口感不好，250℃上下火烤30分钟
3.准备配菜
4.放入油，火锅底料，郫县豆瓣，炒熟配菜，并放少量水，盛出铺在另一个垫有锡纸的烤盘
5.将烤熟的鱼放在配菜上，将剩余的烤鱼料涂在鱼上，并浇些炒配菜的汤汁
6.放入烤箱200℃烤5-10分钟，不要盖锡纸，端出撒上香菜即可
鱼要先腌再铺洋葱芹菜烤熟，配料先加入调教炒熟再铺在烤熟的鱼下面一起上烤箱烤
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