茂茂爱厨艺
2017-08-11
1. 白糖加凉水混合
2. 加热至出现大气泡，转小火，颜色由白变褐色，关火，迅速加入开水，搅拌后，倒出备用，
3. 全蛋加蛋黄打散
4.倒入牛奶拌匀
5.倒入炼乳拌匀，
6.倒入淡奶油，搅拌均匀
7.过筛，这样会使做出来的布丁更细腻，
8.焦糖倒入布丁瓶底部，入冰箱冷藏至焦糖凝固，再倒入布丁液，8分满，
9.入烤箱，预热后，165度，中层，烤40分钟左右，
如果想让布丁表面更平整，记得加盖锡纸哦。
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焦糖布丁