杉杉小厨房
2017-03-28
1.准备食材：新鲜山楂挑选，洗净；
2.盐水浸泡10分钟；
3.山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；
4.放入料理机，加入适量的水打碎；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤
5.把山楂浆倒入不粘锅；
6.加入白砂糖，小火熬煮；
7.白砂糖融化之后，加入麦芽糖，煮至浓稠，锅铲提起来不掉即可；
8.煮好的山楂糊放凉，烤盘垫好铝箔纸，倒入山楂糊，并用刮刀刮平整；厚度为1cm左右；
9.烤箱预热，160度，上下火，50分钟，烤好，放凉切块即可。
1.山楂需要用盐水浸泡洗的干净；2.每个料理机不同，加水量不同；3.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
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