冬瓜茄子小土豆 2017-03-28

主料

• 猪小排750

辅料

• 大蒜3颗
• 盐2匙
• 迭迭香适量
• 料酒2匙
• 蜂蜜4匙
• 生抽适量
• 白胡椒粉适量
• 研磨黑椒粒5
• 姜1块

步骤一

1.猪小排洗干净，沥干水分，加盐，白胡椒，黑椒，迭迭香，料酒，蒜末，姜末，生抽，用手抹匀，按摩5分钟入味;

步骤二

2.加调料的猪小排入保鲜袋，放冰箱冷藏腌制2小时以上;

步骤三

3.腌制好的猪小排去除保鲜袋，沥干水分，包锡纸;上下火250℃烤箱预热5分钟，包好的猪小排入烤箱，烤15分钟;

步骤四

4.取出猪小排，去锡纸，均匀涂抹蜂蜜;再入烤箱;

步骤五

5.入烤箱五分钟后，取出翻面，烤另一边，五分钟后取出摆盘，怕油腻的配半边柠檬，圣女果，芦笋或西兰花，味道和卖相都棒棒滴。

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