1.糯米煮好,(不要蒸的哦,要不然口感就不好了)
2.加入肉末,鸡蛋,葱,盐,胡椒粉拌匀
3.翻拌均匀用擀面棍把它揣乱,大概十分钟左右
4.取一个小碗装点水,带上一次性手套,沾点水将米饭搓圆
5.放在案板上
6.锅里放入半锅油,大火烧至油温到七八成热下入圆子,此时不可翻动,要不然会沾在一起就不成形了
7.待表面微黄可多翻动,以便炸的更均匀
8.炸至金黄色捞出,待凉便可食用
9.这是炸好的,用保鲜袋装起,可入冰箱冷冻,吃时拿出来蒸一下便可,软软糯糯的很好吃呢
圆子刚下锅不可翻动,要不然就不成形了,必須中大火炸至
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