大厨哎墩子
2017-07-26
1.洋葱去皮洗净，鸡蛋打入碗中打散
2.洋葱切成细条状
3.先炒鸡蛋，半熟即可
4.盛出备用
5.锅留底油烧热
6.下入洋葱丝，翻炒一会
7.下入花椒粉，盐，翻炒均匀
8.下入炒好的鸡蛋
9.下入生抽
10.快速翻炒
11.炒匀上色即可
12.装盘了
炒鸡蛋的时候半熟即可，因为后面还要回锅继续和洋葱一起炒，所以不要炒的太老，洋葱不要炒塌，稍微脆一点，口感会更好。
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