米粥饭粒
2017-07-24
1.里脊肉切薄片，用少量盐腌制，备用。
2.淀粉加水沉淀二十分钟，把水倒出去。
3.加几滴植物油拌匀，把肉片放进去抓匀。
4.锅里倒油，烧到六成热，炸肉片变硬捞出控油。
5.第一遍炸好以后，油继续烧到六七成热复炸肉片，表皮酥脆捞出。
6.两匙糖一匙米醋小火炒化。
7.加一匙番茄酱一起炒匀。
8.把肉片放进去快速翻炒全部包裹上汤汁，出锅。
无
锅包肉