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美味十足的葱香山药鱼饼

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美味十足的葱香山药鱼饼
心情煮肴 2017-08-06

美味十足的葱香山药鱼饼

鱼肉的做法有许多,口味相应就有多种,但是葱香山药鱼饼的口感在众多鱼中是最为美味的,做法虽然简单,但由于各种佐料的完美结合与互补,使得葱香山药鱼饼的口感达到极致,鲜香可口,回味无穷。山药、鱼肉的营养价值都很高,因此葱香山药鱼饼的营养价值也是挺高的,像这样一道聚美味与营养并存的食物,怎能抵挡它的诱惑?
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解1)

1.用料:净鱼肉100克,山药100克,葱花10克,生姜2克,鸡蛋清1个,淀粉3克,水25毫升,盐适量,白胡椒粉适量

步骤二
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解2)

2.山药洗净去皮切小段。

步骤三
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解3)

3.同鱼肉,生姜一起放入料理机中。

步骤四
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解4)

4.搅打成均匀的泥浆。

步骤五
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解5)

5.加入淀粉,盐,胡椒粉,蛋清,搅打均匀。

步骤六
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解6)

6.倒入大碗。

步骤七
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解7)

7.加入葱,水,

步骤八
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解8)

8.拌成均匀面糊。

步骤九
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解9)

9.平底锅烧热,倒入适量油。

步骤十
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解10)

10.放入一勺面糊,摊开成饼状。

步骤十一
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解11)

11.底面金黄,翻面,煎另一面。

步骤十二
美味十足的葱香山药鱼饼做法图解12)

12.两面金黄,出锅,趁热食用。

1、调味料可以根据自己喜好酌情调整。2、水可以用高汤代替。3、煎烙时火不宜太大,以免外焦内生。

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