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梅菜扣肉

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梅菜扣肉
油你做主 2017-08-10

梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道非常有地方特色的传统家常美食。梅菜扣肉,顾名思义是以梅干菜和新鲜上等的五花肉作为制作这道菜的主要制作原材料,采用焖制的烹饪方式进行加工制作而成的一道家常菜,是一道色香味俱全的家常美食。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
梅菜扣肉做法图解1)

1.梅菜泡发

步骤二
梅菜扣肉做法图解2)

2.起油锅,爆香葱姜蒜后下入梅菜和红椒,加盐拌匀

步骤三
梅菜扣肉做法图解3)

3.炒出盛出

步骤四
梅菜扣肉做法图解4)

4.肉块下入烧热的冰糖汁中上色煎金黄

步骤五
梅菜扣肉做法图解5)

5.加入酱油,和五香粉腌制

步骤六
梅菜扣肉做法图解6)

6.冷却后切片

步骤七
梅菜扣肉做法图解7)

7.然后将烧肉放在梅菜上,放入蒸锅蒸20分钟即可

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