1.碗中倒入淡奶油
2.再倒入纯牛奶
3.接着倒入糖粉或者细砂糖
4.分离出4个蛋黄,逐个打散
5.过滤一下
6.蛋挞皮取出放至室温状态
7.倒入蛋挞液,大概8分满即可
8.200度预热好,上火烤15分钟后上下火烤15分钟
9.搭配红茶特别解腻,完美!
先下火烤15分钟后再上下火烤15分钟,这样烤出来的蛋挞皮特别酥脆又不硬。
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