1.猪里脊切片,用刀背把肉敲松
2.加入盐、料酒、鸡精、蚝油腌制10分钟
3.准备好面粉、蛋液、面包糠
4.猪排分别裹上面粉、蛋液、面包糠
5.油六成热后小火慢炸,确保猪排熟透
6.捞出沥油
7.切小块,装盘
无
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