柳绿无烟 2017-09-04

主料

• 羊排二斤

辅料

• 八角一个
• 香叶一片
• 盐适量
• 茶叶少許
• 花椒一勺
• 桂皮一块
• 老抽适量
• 味精适量
• 料酒适量
• 糖二勺

步骤一

1.羊排切成块，

步骤二

2.放茶叶，花椒，八角，桂皮下锅过水多煮一会，这样去醒臭味好些，

步骤三

3.下锅一定要多煮一会，

步骤四

4.过水后清洗干净，

步骤五

5.放入压刀锅中放入调料，花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，煮上一刻钟，

步骤六

6.压刀锅中倒出，上锅放糖，盐.，料酒小火慢焖收汁，上色，入味等羊排烧烂，入味就可出锅装盘，

步骤七

7..一盘香喷喷的红烧羊排，肉质非常松软滑嫩，是一道味道鲜美的美食。

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