一盅清粥
2017-08-11
1.后腿肉洗净，去除肥肉，放淹没肉块的水，拍块姜，放入一块八角，高压锅炖30分钟左右，已经炖好了 这次炖的时间短了点，没那么容易撕出绒
2.把肉块放保鲜袋，用擀面杖擀一下变成小块
3.撕成肉丝，这得费点功夫，花点时间
4.放入些许油，适量生抽，蚝油，一勺白糖，拌匀下，放入面包机，选择果酱功能45分钟就可以了！每个人的机器不同，需要自己观察，炒到色泽金黄就可以了！
肉炖烂一点，容易撕出肉绒哦！用面包机的果酱程序要看着点，时间太长会变黑碳肉丝滴
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